Die Verwendung silberbasierter Materialien ist aufgrund ihrer starken antibakteriellen Eigenschaften seit langem bekannt, doch Bedenken hinsichtlich ihrer potenziellen Toxizität haben zu einem Bedarf an alternativen, sicheren und wirksamen antibakteriellen Systemen geführt. Vor diesem Hintergrund hat ein Forscherteam ein neuartiges synergistisches antibakterielles System unter Verwendung von mit Arginin modifiziertem Chitosan (ACS) und silberbeladenem MMT entwickelt (AgNPs@MMT) zur Lebensmittelkonservierung. In diesem Artikel wird diese vielversprechende Lösung im Detail untersucht.
Die Forscher verwendeten Teepolyphenole als Reduktionsmittel und Montmorillonit (MMT) als Fixiermittel, um AgNPs@MMT zu synthetisieren. Anschließend pfropften sie durch eine N-Acylierungsreaktion Arginin auf die C2-NH2-Gruppen der Chitosanketten, um ACS zu erhalten. Schließlich vermischten sie AgNPs@MMT mit ACS und Gelatine G, um den Verbundfilm herzustellen.
Die Forscher fanden heraus, dass die Arbeit erfolgreich AgNPs mit einer Größe von 6,72 ± 4,66 nm und einem ACS-Pfropfgrad von 0,153 herstellte. Sie validierten auch die synergistische antibakterielle Wirkung von ACS und AgNPs@MMT durch FIC-Indizes.
Selbst wenn die Zugabe von ACS und AgNPs@MMT um 75 % bzw. 79,1 % reduziert wurde, erreichte die antibakterielle Rate immer noch 99,9 %. Der ACS/G/AgNPs@MMT-2-Verbundfilm zeigte hervorragende mechanische Eigenschaften, Wasserdampf-/UV-Barriereleistung, antioxidative Aktivität, Abbauleistung und Biokompatibilität.
Darüber hinaus erreichte die antibakterielle Rate des ACS/G/AgNPs@MMT-2-Films aufgrund des synergistischen Effekts 99,24 ± 0,19 % und 99,49 ± 0,40 %. Bezeichnenderweise erhöht die langsame Freisetzung von Silber (nur etwa 11,27 % werden innerhalb von 20 Tagen freigesetzt) die Langlebigkeit der antibakteriellen Wirkung.
SAT NANO ist ein bester Anbieter vonSilber-NanopartikelWir können Partikelgrößen von 20–30 nm, 50 nm und 100 nm anbieten. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns gerne unter sales03@satnano.com kontaktieren
